Produit 100% italien
Nos fèves de production maison par kg
€3.49
Le prix indiqué se réfère au kg
Fèves fraîches issues de notre propre production, cultivées avec soin dans nos champs selon des méthodes traditionnelles. Une véritable légumineuse au goût délicat et sucré, idéale pour savourer les saveurs authentiques du terroir. Locales, fraîches et d'une qualité garantie.
Nos propres fèves produites
Nos fèves sont le fruit d'une culture attentive et passionnée, entièrement supervisée par nos soins, des semis à la récolte. Chaque gousse renferme toute la saveur authentique de la tradition rurale et l'authenticité d'un produit cultivé dans le respect de la terre.
Caractéristiques du produit
Nos fèves se distinguent par leur fraîcheur et la qualité de leurs matières premières. Cultivées sur nos terres et récoltées à maturité optimale, elles conservent toutes leurs qualités organoleptiques : leur couleur vert vif caractéristique, leur texture tendre et leur saveur douce et délicate qui les rendent incomparables.
Propriétés nutritionnelles
Les fèves sont une légumineuse exceptionnellement nutritive. Riches en protéines végétales, en fibres, en fer, en potassium et en vitamines B, elles constituent un atout précieux pour une alimentation saine et équilibrée. Naturellement pauvres en matières grasses, elles procurent une sensation de satiété, ce qui les rend idéales pour les végétariens et les personnes recherchant des sources de protéines variées.
dans la cuisine
Polyvalentes et savoureuses, nos fèves se prêtent à de nombreux plats traditionnels italiens. Elles se dégustent fraîches et crues, accompagnées de pecorino et d'un bon vin rouge, ou cuites pour préparer des soupes, des crèmes de légumes, des sautés, des pâtes raffinées ou le classique macco. Elles s'accordent parfaitement avec des oignons frais, de la guanciale, de la menthe et des fromages affinés.
Pourquoi nous choisir
En achetant nos fèves, vous soutenez une agriculture locale et de qualité. Nous vous garantissons un produit frais et traçable, cultivé avec passion, du champ à votre table, sans intermédiaires. Notre circuit court est la garantie de notre fraîcheur et de notre authenticité.
Conservation
Pour préserver au mieux la fraîcheur des fèves, conservez-les au réfrigérateur et consommez-les dans les jours qui suivent l'achat. Vous pouvez également les écosser et les congeler pour en avoir toute l'année.