Produit 100% italien
Fromage au lait de vache au piment doux
€24.90
Ce fromage, produit par une entreprise située sur le plateau de la Sila, dans la commune de Celico (CS), est élaboré exclusivement à partir du lait de vaches « Pezzata Rossa », élevées principalement en plein air. Fabriqué en petites quantités selon des méthodes artisanales, il est affiné avec du piment doux. Le climat, la variété du fourrage et le processus d'affinage confèrent à ce fromage ses arômes si particuliers.
Format : environ 1 kg (forme entière)
Prix 24.90 €/kg
Les fromages sont le résultat d'une transformation artisanale et peuvent subir de légères variations en excès ou en manque de poids.
Une fois coupée, sa peau est lisse et fine. Sa chair est tendre et onctueuse, de couleur blanche, avec de petits yeux clairsemés et irrégulièrement répartis.
Excellent également en apéritif. Il se marie bien avec les vins rouges de corps moyen.
Ingrédients : Lait de vache, présure, sel, piment doux - Fabriqué avec du lait cru
SANS GLUTEN - SANS CONSERVATEURS
Origine du lait : Italie - Calabre - Plateau de la Sila
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