Produit 100% italien
Miel MilleFiori Italien Bio 50g
€2.00
Le miel multifleurs, comme son nom l'indique, est un miel produit à partir de plusieurs types de fleurs ; c'est l'un des plus courants et des plus répandus.
Le miel de fleurs sauvages est un produit unique en son genre.
Il est produit dans des régions variées, vallonnées, montagneuses, plates, où l'on trouve une multitude de fleurs de types variés.
C'est un miel précieux, car il combine les propriétés de diverses plantes et est unique en termes d'arôme et de saveur et prend des caractéristiques particulières en fonction de la zone de collecte.
Par exemple, un miel de haute montagne, où la flore alpine est prédominante, peut prendre des senteurs de rhododendron, tandis que dans les régions méditerranéennes il peut rappeler l'odeur de chardon.
Caractéristiques organoleptiques:
Son goût est délicat et il existe deux principales variétés : l’une est claire et transparente, plus douce et sucrée, avec une saveur moins intense ; l’autre est foncée ou ambrée, avec une saveur plus prononcée, rappelant le melon miel . Toutes deux peuvent cristalliser avec le temps, surtout à basse température, et prendre une teinte plus opaque.
Propriétés et utilisations :
Excellent pour ceux qui ont besoin de se revitaliser et de purifier leur organisme , il possède un effet stimulant et régulateur. Le miel de fleurs sauvages est plus riche en nutriments que les autres miels , car il contient du pollen de diverses origines. Il renferme également de nombreux minéraux et antioxydants.
Ce miel est excellent pour les enfants et les jeunes enfants. Ses apports nutritionnels sont bénéfiques pour les femmes enceintes, les personnes en convalescence et les personnes âgées, car il renforce et augmente l'énergie physique.
Complément efficace du traitement de la grippe, il apaise la toux et les affections pulmonaires , et possède également des propriétés antibactériennes naturelles. Le miel de fleurs sauvages stimule les intestins et le système digestif, et est particulièrement apprécié pour ses vertus détoxifiantes pour le foie et ses propriétés bénéfiques pour la circulation sanguine.
Utilisé à l'extérieur, il est excellent pour nourrir la peau et les cheveux, favorise la cicatrisation des brûlures et des plaies et constitue donc un excellent ingrédient pour les masques et enveloppements naturels.
Il peut être utilisé de diverses manières en cuisine : essayez une cuillère à café de fleurs sauvages dans du café ou du lait, sur des biscottes, mais aussi dans du yaourt nature. Il peut également être utilisé sur les glaces, dans les salades de fruits et pour préparer des biscuits et des gâteaux.
Excellent avec les fromages, il devient un ajout essentiel aux salades : essayez, par exemple, un mélange de fenouil cru, de tomates séchées, de pignons de pin, d'oranges et d'olives noires, assaisonné d'une cuillère à café de miel de fleurs sauvages, de sel rose et d'huile d'olive extra vierge.
A des fins curatives, il est recommandé de dissoudre deux ou trois cuillères à soupe par jour dans un verre d'eau tiède.
Les principaux composants du miel de fleurs sauvages sont : l'eau, le sucre (fructose, glucose, maltose), les acides, les protéines, les sels minéraux, notamment le potassium et le sodium ; il contient également des pigments et des arômes floraux, des enzymes, des vitamines B et de la vitamine C.
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