Produit 100% italien
Mozzarella au lait de bufflonne
Gamme de prix : 8.90 € à 15.90 €
Mozzarella de bufflonne d'exception : élaborée avec soin par des fromagers experts de l'Azienda Agricola Favella en Calabre, chaque bouchée renferme la pureté de 4,5 litres de lait de bufflonne frais. Découvrez le goût authentique de la tradition laitière calabraise.
Livraison sous 24/48 heures après enlèvement.
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📝 Comment obtenir la réduction :
- Ajouter au panier au moins 500 g de mozzarella de bufflonne
- Passez à la page de paiement
- Avant le bouton « Commander maintenant » Vous trouverez deux bannières présentant l'offre exclusive sur les huiles bio et IGP.
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Pour chaque kilogramme de mozzarella environ 4 litres de lait de bufflonne pur sont utilisés Directement de notre ferme et transformé immédiatement après la traite. Le lait est chauffé, mélangé à des ferments lactiques naturels et à de la présure, ce qui provoque la coagulation. Le caillé est ensuite découpé en cubes et, après plusieurs heures de repos, il est étiré. Ce procédé, réalisé dans de l'eau bouillante et actionné par un fromager expert, réduit le caillé en filaments très fins qui sont ensuite transformés en de délicieuses formes comme la mozzarella.
Pour en profiter au mieux, nous recommandons d'immerger le sachet dans de l'eau chaude pendant 25 à 30 minutes, afin d'atteindre la température idéale de consommation de 21 °C.
Informations complémentaires
| Poids | N/D |
|---|---|
| Taille de l'unité | 0.500 1 kg, XNUMX XNUMX kg |