Produit 100% italien
Percoca De.Co
€10.00
Municipalité de San Giorgio Albanese (CS) – La pêche San Giorgio Albanese est un produit protégé par cette marque, qui reconnaît son origine et ses caractéristiques uniques.
- C'est une variété de pêche cultivée dans la région de San Giorgio Albanese.
- Il s’agit d’un produit de niche, fortement lié à l’histoire et à l’identité locales.
- Il se caractérise par ses propriétés bénéfiques et sa saveur distinctive..
- PÉRIODE DE RÉCOLTE : mi-septembre
- CALIBRE : B+/C
- COULEUR : 60 à 90 % de surcoloration rouge
- PEAU : tomenteuse
- PULPE : blanche
Carton de 5 kg
Prix 2.00 € / Kg
Description du produit:
La « percoca » (pêche coco) est un fruit originaire de San Giorgio Albanese, une commune de Calabre, et représente un produit de niche unique. Ce fruit aux propriétés bénéfiques et à la saveur unique est souvent utilisé en confiserie et transformé en produits sans conservateurs. La municipalité organise des événements et des initiatives pour promouvoir et valoriser ce fruit, comme la manifestation « Percoco di San Giorgio Albanese », qui propose des dégustations et des ateliers.
Origine:
Municipalité de San Giorgio Albanese (CS) - La pêche San Giorgio Albanese est un produit protégé par cette marque, qui reconnaît son origine et ses caractéristiques uniques.
C'est une variété de pêche cultivée dans la région de San Giorgio Albanese.
Il s’agit d’un produit de niche, fortement lié à l’histoire et à l’identité locales.
Il se caractérise par ses propriétés bénéfiques et sa saveur distinctive..
PÉRIODE DE RÉCOLTE : mi-septembre
CALIBRE : B+/C
COULEUR : 60 à 90 % de surcoloration rouge
PEAU : tomenteuse
PULPE : blanche
Pêche à la chair blanche moyennement ferme, légèrement veinée de rouge, au goût légèrement acide. Elle présente de délicieuses notes florales, une saveur délicate et un arôme intense. Le fruit est de taille moyenne à petite, généralement elliptique, avec une pointe arrondie et une suture superficielle. Sa peau est duveteuse, moyennement brillante et rouge à 60-90 %.
Maturation
La maturation des fruits commence en août. Pour garantir une taille plus importante, l'éclaircissage est généralement effectué en juin. Cette pratique favorise la croissance optimale des fruits, bien que le port de la variété ne permette pas de produire de très gros fruits, mesurant généralement environ 65 mm de diamètre et 20 cm de circonférence. La maturation se termine vers la mi-septembre, au moment de la récolte. Plusieurs passages sont effectués sur la même parcelle afin de récolter les fruits les plus mûrs et d'alléger l'arbre, assurant ainsi une croissance uniforme et optimale des fruits restants.
Maturation
Le territoire n'est pas adapté à la mécanisation des opérations en raison de sa forte pente, il s'est donc progressivement avéré difficile et peu pratique pour les producteurs de poursuivre la production, privilégiant peut-être
L'oléiculture et la viticulture, bien plus répandues dans la région, ont contribué à la création de cette pêche, principalement destinée à la consommation domestique. N'étant même pas protégée par la réglementation spécifique à ces variétés, elle n'a pas résisté à l'impact des économies à grande échelle. Variété très ancienne, elle a dû, pour arriver jusqu'à nous, surmonter une véritable sélection génétique naturelle, ce qui lui a permis de développer les résistances qui lui ont permis de survivre.
Informations complémentaires
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Format: | Carton de 5 kg |
Giampiero Gaudino -
Je suis curieux et désireux d’en savoir plus sur ce fruit.
Roberto (Propriétaire reconnu) -
Excellent, très doux
Roberto (Propriétaire reconnu) -
excellent
Paolo Maria Scortichini (Propriétaire reconnu) -
délicieux
Nunzia Ruffino -
J'ai hâte de le goûter
Paola (Propriétaire reconnu) -
Pêches spéciales, très sucrées et parfumées, petites, à la chair pâle et croquante. Bonnes.
Marinella Marino (Propriétaire reconnu) -
Délicieux, très sucré
Michele (Propriétaire reconnu) -
Je suis originaire du Sud et j'ai déménagé dans le Nord pour le travail. Ces délices ne sont pas disponibles ici. Si, ils existent, mais ils n'ont aucune saveur. Vive le Sud, toujours !
Ivan (Propriétaire reconnu) -
J'ai fait l'achat par curiosité et parce que j'aime les pêches.
L'arôme et la saveur sont remarquables, mais les inconvénients sont la petite taille et le fait que le noyau ne se détache pas de la pulpe.
Carlo (Propriétaire reconnu) -
Fantastique ! Des saveurs et des arômes que j'avais oubliés.
Sonia (Propriétaire reconnu) -
Les pêches sont arrivées intactes et sentaient divinement bon. Merci.
Jean -
Je suis heureux d'acheter vos pêches
Sandro (Propriétaire reconnu) -
Bons et vrais, petits et moyens, ils indiquent des fruits authentiques provenant d'un producteur sans additifs étranges.
Marco (Propriétaire reconnu) -
Des fruits magnifiques et une découverte pour moi
Comme l’huile inégalée.
Michele (Propriétaire reconnu) -
Exceptionnels, en tant que sudiste parti vivre au nord, ils me rappellent des saveurs oubliées.
Michele (Propriétaire reconnu) -
Huile délicate et savoureuse, je l'achète depuis quelques temps déjà et je continuerai à le faire 🔝
Donatella Curcio (Propriétaire reconnu) -
très parfumé bien qu'un peu vert, mais c'est compréhensible puisque c'est la fin de la saison.