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Produit artisanal de qualité

Assaisonnement : 90/120 jours

Poids : environ 700g (tranche) / 1kg (entier) 

Prix ​​: 27,50 €/kg

Nos charcuteries sont le fruit d'un savoir-faire artisanal et peuvent subir de légères variations en excès ou en manque de poids.

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Description

Fil

Le filet est obtenu par transformation de la longe de porc. Cette coupe de viande est préparée et placée en saumure avec des épices et des herbes.

Une fois le temps de salage écoulé, l'excès de sel est éliminé et les viandes sont massées avec du piment calabrais et du poivre noir. Une fois transformé en saucisses, il est laissé mûrir pendant environ 3/4 mois

Le filet est produit exclusivement en hiver afin qu'il puisse vieillir lentement et naturellement à température ambiante : cela lui confère une longue durée de conservation et un goût d'autrefois.

Ingrédients : porc, poudre de piment doux de Calabre, sel, arômes naturels, dextrose, saccharose, antioxydant : E301, conservateur : E252. SANS GLUTEN. SANS DÉRIVÉS DU LAIT.

Informations complémentaires

Taille de l'unité

0.700 kg, 1 kg

8 avis pour Fil

  1. 5 Mardi 5

    Joseph Morphée (Propriétaire reconnu) -

    délicieux

  2. 5 Mardi 5

    Pâques (Propriétaire reconnu) -

    magnifique et délicat

  3. 5 Mardi 5

    Salvatore Alaïmo (Propriétaire reconnu) -

    Super produit, savoureux.

  4. 5 Mardi 5

    Antonio (Propriétaire reconnu) -

    excellent

  5. 5 Mardi 5

    juin (Propriétaire reconnu) -

    Délicieux comme toujours.

  6. 5 Mardi 5

    juin (Propriétaire reconnu) -

    Excellents produits

  7. 5 Mardi 5

    geppyciraolo (Propriétaire reconnu) -

    Vraiment délicieux, très parfumé, très tendre et pas filant !

  8. 5 Mardi 5

    Lucien Angelo (Propriétaire reconnu) -

    Vraiment excellent très bien


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