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19,25€ - 27,50€
Produit artisanal de qualité
Assaisonnement : 90/120 jours
Poids : environ 700g (tranche) / 1kg (entier)
Prix : 27,50 €/kg
Nos charcuteries sont le fruit d'un savoir-faire artisanal et peuvent subir de légères variations en excès ou en manque de poids.
- Description
- Informations complémentaires
- Avis (8)
Description
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Le filet est obtenu par transformation de la longe de porc. Cette coupe de viande est préparée et placée en saumure avec des épices et des herbes.
Une fois le temps de salage écoulé, l'excès de sel est éliminé et les viandes sont massées avec du piment calabrais et du poivre noir. Une fois transformé en saucisses, il est laissé mûrir pendant environ 3/4 mois
Le filet est produit exclusivement en hiver afin qu'il puisse vieillir lentement et naturellement à température ambiante : cela lui confère une longue durée de conservation et un goût d'autrefois.
Ingrédients : porc, poudre de piment doux de Calabre, sel, arômes naturels, dextrose, saccharose, antioxydant : E301, conservateur : E252. SANS GLUTEN. SANS DÉRIVÉS DU LAIT.
Informations complémentaires
| Taille de l'unité | 0.700 kg, 1 kg |
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Joseph Morphée (Propriétaire reconnu) -
délicieux
Pâques (Propriétaire reconnu) -
magnifique et délicat
Salvatore Alaïmo (Propriétaire reconnu) -
Super produit, savoureux.
Antonio (Propriétaire reconnu) -
excellent
juin (Propriétaire reconnu) -
Délicieux comme toujours.
juin (Propriétaire reconnu) -
Excellents produits
geppyciraolo (Propriétaire reconnu) -
Vraiment délicieux, très parfumé, très tendre et pas filant !
Lucien Angelo (Propriétaire reconnu) -
Vraiment excellent très bien