Bacon tendu
8,05€
Produit artisanal de qualité
Poids: environ 350g
Prix : 23,00 €/kg
Nos charcuteries sont le fruit d'un savoir-faire artisanal et peuvent subir de légères variations en excès ou en manque de poids.
- Description
- Avis (7)
Description
Pancetta Tesa Conforti suit scrupuleusement l'ancienne tradition calabraise, sagement transmise de père en fils depuis des générations.
Sélectionnés les meilleures viandes, ils sont coupés et placés en saumure dans des cuves en acier avec l'ajout d'arômes naturels tels que le laurier et le romarin. Une fois le temps de salage écoulé, la viande est lavée de l'excès de sel, séchée et massée avec des épices telles que des flocons de poivre noir et du piment doux de Calabre. Il est ensuite laissé mûrir pendant environ 3 mois.
La pancetta tendue est produite exclusivement en hiver afin qu'elle puisse vieillir lentement et naturellement à température ambiante : cela lui confère une longue conservation et un goût d'autrefois.
Ingrédients : porc, poudre de piment doux de Calabre, sel, arômes naturels, dextrose, saccharose, antioxydant : E301, conservateur : E252. SANS GLUTEN. SANS DÉRIVÉS DU LAIT.
Marcello Nicoletti (Propriétaire reconnu) -
excellent produit, bien assaisonné, maigre et parfumé. valable non seulement comme garniture mais aussi finement mince dans le sandwich
Claudio (Propriétaire reconnu) -
Contrairement à la photo de présentation, en direct, elle a l'air un peu trop sèche à mon avis. Personnellement je l'aurais préféré plus gras et moins assaisonné. Quoi qu'il en soit, il a bon goût.
Ambrogio (Propriétaire reconnu) -
Excellent, juste équilibre entre viande et gras, il est vendu au degré d'assaisonnement idéal.
mario (Propriétaire reconnu) -
Excellent
Michele Cavalieri (Propriétaire reconnu) -
bon et savoureux
felix572 (Propriétaire reconnu) -
Excellent produit à recommander
Ornella (Propriétaire reconnu) -
Excellent tous les produits achetés.