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Lard

bacon

Lard

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Produit artisanal de qualité

Poids: environ 350g
Prix ​​: 20,91 €/kg

Nos charcuteries sont le fruit d'un savoir-faire artisanal et peuvent subir de légères variations en excès ou en manque de poids.

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Description

Connforti Pancettona suit scrupuleusement l'ancienne tradition calabraise, sagement transmise de père en fils depuis des générations.

Sélectionnés les meilleures viandes, ils sont coupés et placés en saumure dans des cuves en acier avec l'ajout d'arômes naturels tels que le laurier et le romarin. Une fois le temps de salage écoulé, la viande est lavée de l'excès de sel, séchée et massée avec des épices telles que des flocons de poivre noir et du piment doux de Calabre. Il est ensuite laissé mûrir pendant environ 3 mois.

La pancetona diffère de la pancetta allongée classique car elle est plus haute et plus grasse

Ingrédients : porc, poudre de piment doux de Calabre, sel, arômes naturels, dextrose, saccharose, antioxydant : E301, conservateur : E252. SANS GLUTEN. SANS DÉRIVÉS DU LAIT.

 

3 avis pour Lard

  1. 5 Mardi 5

    Gianfranco (Propriétaire reconnu) -

    Bon produit. Je vous conseille.

  2. 5 Mardi 5

    Giuseppe Graziano (Propriétaire reconnu) -

    vraiment excellent ne manque certainement pas à ma possima dépense

  3. 5 Mardi 5

    Enrica (Propriétaire reconnu) -

    Très bien, j'aime le petit surplus de gras qui donne du goût aux plats


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