Miel de Sulla bio italien

Caractéristiques organoleptiques:

Le miel de Sylla se caractérise par un arôme intense et une couleur claire, légèrement ambrée avec une tendance à la cristallisation rapide, prenant une couleur presque blanche. Sa saveur est délicate et contient des senteurs florales.

Propriétés et utilisations :

Ce miel a des propriétés sédatives et antispasmodiques et est parfait pour les personnes souffrant d'insomnie et de migraines. Il est également indiqué pour les personnes sujettes aux ulcères, car il guérit.

C'est l'un des miels de table les plus universellement appréciés, car son arôme floral surprend agréablement et se marie bien avec presque tous les aliments sucrés.

Cependant, il est particulièrement sensible à la cuisson et ses caractéristiques particulières seront mieux mises en valeur par des utilisations à froid.

Essayez-le pour sucrer et aromatiser les yaourts, la crème fouettée et les desserts à base de crème, de mascarpone ou de ricotta.

Sa consommation est idéale s'il est dissous dans du thé, car il donne un arôme vraiment parfumé.

En Calabre, il est utilisé pour la préparation de desserts et en accompagnement de fromages.