Caractéristiques principales:
Source: La culture s'étend le long de la pittoresque côte calabraise, dans la province de Reggio de Calabre, où le climat idéal favorise la croissance d'une bergamote de qualité supérieure, réévaluée jusqu'aux îles Canaries.
Les propriétés bénéfiques: Chaque fruit de bergamote est sélectionné à la main pour garantir excellence et fraîcheur. Riche en acide citrique et en antioxydants, le jus de bergamote apparaît comme un allié dans la gestion du taux de cholestérol.
Utilisations polyvalentes: Notre bergamote peut être utilisée pour préparer un jus rafraîchissant ou pour extraire l'essentiel de la bergamote. Elle est utilisée pour son arôme et ses bienfaits en soin de la peau et en aromathérapie.
Conseils d'utilisation :
Notre bergamote est idéale pour enrichir votre cuisine de notes aromatiques uniques. Ajoutez-le aux desserts pour une touche acidulée, pressez-le pour un jus rafraîchissant ou utilisez-le pour parfumer thés et cocktails. N'oubliez pas le pouvoir de son huile essentielle, parfaite pour créer des parfums et des produits de beauté.
Objectif d'utilisation :
Idéal pour les amateurs de cuisine saine, d'aromathérapie et tous ceux qui recherchent un remède naturel pour gérer le cholestérol et améliorer le bien-être général grâce au goût et à l'arôme de Bergamotto de Calabre.
Méthode de production:
C'est un arbre de trois à quatre mètres de haut, avec une couronne de trois à quatre mètres. Les fleurs sont blanches, très parfumées. Les feuilles sont brillantes et coriaces comme celles de l'oranger et ne tombent jamais, même en hiver. La floraison et les nouvelles feuilles apparaissent dès la fin de la saison des pluies, début mars. Le fruit a juste la taille d'une orange et juste en dessous d'un pamplemousse ; il a une couleur jaune intense plus que le pamplemousse et moins que le citron, extérieurement il a une peau lisse et fine comme un pamplemousse, il est moins rond que le pamplemousse car il est aplati aux pôles.
Les plantes cultivées sont obtenues par greffage de trois branches de bergamote sur un porte-greffe de bigaradier d'un an. Il reste en pot pendant un an et est enterré à deux ans. Le greffage et le repiquage de l'année suivante ont lieu de préférence en février ou septembre. Il a une vie productive de 25 ans, commence sa production il y a trois ans, atteint sa productivité maximale à 8 ans et peut atteindre jusqu'à un quintal par plante s'il est taillé (les sommets sont coupés pour que les fruits poussent sous un abri fort soleil d'été et fort vent). La productivité est fortement influencée par les températures et les précipitations : c’est un arbre qui ne supporte pas les changements brusques de température et les précipitations excessives ou insuffisantes, alors qu’il tolère bien la chaleur. Un arbre est planté tous les quatre mètres, le terrain est réparé avec des rangées de pins hautes et denses, du côté du terrain face à la mer pour protéger les cultures du vent fort qui souffle de la mer depuis le détroit de Messine toute l'année. rond.
Livre d'or